Um nutriente essencial é um nutriente necessário para o funcionamento normal do corpo, que não podem ser sintetizados pelo organismo. As categorias de nutrientes essenciais incluem vitaminas, minerais dietéticos, ácidos essenciais e aminoácidos essenciais.
Diferentes espécies têm muitos diferentes requisitos de nutrientes essenciais. Nutrientes essenciais são substâncias que são metabolicamente necessárias, mas não podem ser sintetizados pelo organismo. Alguns nutrientes essenciais podem ser tóxicos em doses grandes.
Exemplos:
Micronutrientes - Os micronutrientes são elementos essenciais necessários à vida em pequenas quantidades. Eles incluem microminerais e vitaminas.
Grupos alimentares - Os grupos de alimentos são parte de um método de classificação para os vários alimentos que os humanos consomem nas suas vidas cotidianas, com base na nutricional.
Mineral na dieta - Minerais dietéticos são os elementos químicos exigidos pelos organismos vivos. Níveis de ingestão adequada dos minerais na dieta deve ser mantida.
Vitaminas - A vitamina é uma molécula orgânica exigida pelo organismo e importante para uma saúde adequada.