A alimentação saudável não é sobre filosofias nutrição rigorosas, ficando exageradamente magra\o, ou privar-se dos alimentos que você ama. Pelo contrário, é sobre sentir-se grande, com mais energia, estabilizando seu humor, e manter-se o mais saudável possível, tudo o que pode ser alcançado por aprender algumas noções básicas de nutrição e usá-los de uma maneira que funciona para você. Você pode expandir o seu leque de escolhas alimentares saudáveis e aprender a planear com antecedência para criar e manter uma dieta saudável e saborosa.
Alimentação saudável significa consumir as quantidades certas de alimentos de todos os grupos alimentares, a fim de levar uma vida saudável. Dieta é muitas vezes referida como alguns regimes alimentares para perder peso. No entanto, a dieta significa simplesmente que o alimento que nós comemos no curso de um dia, uma semana, ou um mês. Uma boa dieta é um estilo de vida nutricional que promove a boa saúde. Uma boa dieta deve incluir vários grupos de alimentos, porque um único grupo não pode fornecer tudo o que um ser humano precisa para uma boa saúde.
Como você define uma alimentação saudável?
A parte crucial de uma alimentação saudável é uma dieta equilibrada. Uma dieta equilibrada - ou uma boa dieta - significa consumir todos os diferentes grupos de alimentos bons nas quantidades certas. Nutricionistas dizem que há cinco principais grupos de alimentos - frutos e legumes, cereais, leite e derivados, carne, peixe, ovos e o grupo das gorduras.
Frutas e legumes
Frutas e legumes têm um conteúdo mineral, vitaminas e fibras, esses nutrientes são vitais para o seu corpo para funcionar bem. Vários estudos têm demonstrado que uma boa ingestão de frutas e vegetais pode proteger contra o desenvolvimento de doenças cardíacas , diabetes tipo 2 e cancro.
A maioria dos departamentos de saúde em todo o mundo recomendam em consumir cinco porções de frutas e legumes todos os dias. Isto pode incluir ou fruta fresca, congelada, enlatada ou secas e vegetais. Uma parte significa um fruto grande, como uma maçã, manga, ou uma banana, ou três colheres de sopa cheias de legumes. Também pode incluir um copo de fruta 100% ou suco de vegetais. Um suco de fruta / legumes é uma porção, não importa quão grande ela é. Feijão e leguminosas também pode contar como uma porção.
Cereais integrais
Os cereais integrais são ricos em fibras, minerais e vitaminas . Quando os grãos são refinados do farelo e a germe são removidas. Não é possível saber se o alimento é feita a partir de grãos inteiros só de olhar para ele. Para ter realmente certeza, você tem que ler o rótulo. Na lista de ingredientes, a palavra inteira deverá aparecer. Produtos integrais incluem pães, massas e cereais, eles precisam ser feitas com 100% de grãos inteiros. Alimentos de grãos integrais e farinhas incluem 100% de trigo integral, arroz integral, milho, trigo, aveia, espelta e arroz selvagem.
Lacticínios
Os produtos lácteos são uma boa fonte de cálcio , que é importante para a saúde dos ossos e dentes. Produtos lácteos - o leite, iogurtes, queijos, e alguns produtos lácteos de soja. Nutricionistas dizem que deve apontar para baixos níveis de gordura produtos lácteos.
As pessoas que não consomem alimentos de origem animal provenientes podem obter a sua ingestão de cálcio de outros produtos, tais como brócolos repolho e leite de soja e iogurtes com adição de cálcio.
Proteína (carne e peixe)
Precisamos de proteína para a construção e reparação de tecidos do nosso corpo. Alimentos ricos em proteínas incluem também os minerais essenciais, tais como ferro, magnésio, zinco, bem como as vitaminas B.
Os seguintes alimentos são boas fontes de proteína:
Carne
Aves domésticas
Peixe
Ovos
Feijões
Nozes
Soja (inclui tofu)
Nutricionistas recomendam que a gordura na carne deve ser cortada e drenada após o cozimento. A pele deve ser removido a partir de aves de capoeira. Para as pessoas que não são vegetarianos, os nutricionistas aconselham em consumir peixe pelo menos duas vezes por semana, de preferência peixe rico em óleos ômega, como truta, atum fresco, sardinha, cavala e salmão. O processo de conservas de atum remove os óleos essenciais, portanto, apenas o atum fresco é considerado como um peixe gordo.
É melhor para a sua saúde assar na churrasqueira ou no forno em vez de os fritar.
Vegetarianos, que não comem todos os alimentos de origem animal, podem obter a sua proteína em nozes, sementes, soja ou feijão.
Gorduras e açúcares
Estes incluem açúcar, chocolate, bolos, biscoitos, geleia, manteiga, margarina, maionese, etc, são os produtos com uma muito elevada teor de açúcar.
Existem dois tipos básicos de gorduras - saturadas e insaturadas. Alimentos como a margarina, creme e frito são ricos em gorduras saturadas, enquanto os óleos vegetais e peixes oleosos são ricos em gorduras insaturadas. Consumo de gorduras saturadas deve ser mantido a um mínimo porque o consumo excessivo aumenta significativamente o risco de desenvolvimento de doenças tais como a doença cardíaca. Mesmo os alimentos e bebidas açucaradas, como alguns refrigerantes e doces devem ser mantidas a um mínimo, porque eles são ricos em calorias e ruim para os dentes e corpo.
Alimentos anti-oxidantes
Uma das melhores maneiras de manter o seu sistema imunológico forte e prevenir gripes e resfriados é mesmo o corredor de produtos do seu supermercado.
Especialistas dizem que uma dieta rica em frutas e vegetais podem ajudar a evitar infecções como resfriados e gripes. Isso porque esses super alimentos super contem antioxidantes capazes de impulsionar o seu sistema imunológico.
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